lunes, 1 de agosto de 2011

Galletas de avena

Tiempo aproximado: 15 minutos
Precio aproximado para 4 personas: 2 € 






Ingredientes:

2 huevos
6 cucharadas soperas de copos de avena
4 cucharadas soperas de queso batido o queso cremoso
1 cucharadita de edulcorante ó 2 cucharadas de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
Canela (opcional)

Preparación:

Se trata de unas galletas con textura de bizcocho sin necesidad de utilizar harina. Si te gusta la avena y quieres probar un desayuno diferente pruébalo, además apenas tiene calorías. La masa obtenida da para unas 20 galletas y con 4 de ellas acabas bastante satisfecho. 

Precalentamos el horno a 180º 

En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea y bastante espesa. 

En la bandeja del horno ponemos los moldes de magdalena y rellenamos a la mitad con la masa anterior (ten en cuenta que no subirá como un bizcocho así que la medida será el grosor de la galleta). Metemos al horno durante 12 minutos a 175º dando calor arriba y abajo. 

Dejamos enfriar y servimos. 

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